350 gram rødt kjøtt i uka er anbefalingen fra Helsedirektoratet. Rådene har vakt stort debatt. Og for sprintløperen Salum Ageze Kashafali er dette altfor lite.

– 350 gram? Det er da aldeles ikke nok. 350 gram kjøtt går med på to måltider, sier Kashafali til Nationen.

Han løp til sølv på 100 meter sprint i Paralympics i Paris og til bronse i Para-VM i friidrett i år.

Kostholdet er halve jobben, sier han.

– Kostholdet er avgjørende. Så er det trening og restitusjon. Maten er med på å gjøre det mulig.

Selv om du ikke er på Kashafalis nivå, krever trening og muskelsbygging protein. Mosjonister trenger ett gram protein per kilo kroppsvekt, mens de som trener mye styrke eller utholdenhet, vil få mest utbytte av et sted mellom 1,2 og 1,8 gram protein for å mest mulig ut av treningen, kommer det fram av et faktaark fra Olympiatoppen.

Kashafalis råd til mosjonister som for eksempel løfter vekter eller trener til Birken, er ganske enkelt å få i seg nok mat: proteiner, karbohydrater og væske.

– Jeg er også veldig glad i kjøtt. Jeg spiser kjøtt til de fleste måltidene i uken, avslutter han.

Kjøp «Dumhetens anatomi» av Olavus Norvegicus! Kjøp e-boken her.