«Recept i kris och krig – så stärker du din hemberedskap». Dette er tittelen på kokeboken som skal forberede svenskene på matlaging i den tøffe tiden som dem, ifølge svenske politikere.

Dagene med takeaway, delikatesseforretninger og de overfylte ICA-hyllene er over. Nå skal svenskene lære å lage mat tilpasset rasjonering og mangel.

Kokeboken er et resultat av et samarbeid mellom Västerås kommune, flere aktører innen totalforsvaret og elever fra Tranellska Gymnasium, som har utviklet oppskrifter basert på innholdet i en såkalt kriseboks. Formålet er angitt å være «å styrke den enkeltes hjemmeberedskap».

— Vi insåg att en kokbok kunde vara ett mer engagerande och praktiskt sätt att sprida kunskap än traditionella broschyrer om totalförsvar och hemberedskap, och vi kände inte till någon liknande produkt – därmed blev projektet ett faktum, sier Andreas Weiborn, avdelingsleder på bystyrekontoret, Västerås.

— Syftet är att öka allmänhetens förmåga att laga mat under kriser eller krig genom att tillhandahålla anpassade recept baserade på varor som kan finnas i en krislåda. Ett sekundärt mål är att öka kunskapen om totalförsvarets aktörer och deras funktioner.

At en svensk kommune lanserer en kokebok for krise og krig, følger fullt ut linjen som landets regjering har skissert: Sverige må forberede seg på krig. En krig som på mange måter allerede er her og manifesterer seg gjennom påvirkningsaksjoner, nettangrep og sabotasje, og hvor det konsentrerte budskapet på Folke- og Forsvarets Landskonferanse 2025 ser ut til å være at det bare er et spørsmål om tid før vi får kjenne på krigens virkninger på kroppen. Men svenskene må fortsatt spise for å overleve. I kokebokens forord skriver redaksjonen:

Å kunne lage mat til hverdags er en ferdighet vi kan ta for gitt. Men i krise- og krigstid står vi overfor en utfordring – å kunne forsørge oss selv og våre familier når tilgangen til ferdigmat og bekvemmeligheter er begrenset. I denne boken gjør vi et forsøk på å hjelpe deg med å møte den utfordringen. Her deler vi oppskrifter som er laget for å fungere i tider med nød og vanskeligheter.

Men alle som ønsker å lære å bake barkebrød eller lage erstatningskaffe, vil bli skuffet. Kokeboka inneholder 14 oppskrifter på alt fra klassikere som havregrøt med frukt og nøtter, potetkaker med tyttebærsyltetøy og tunfisksalat på knekkebrød til mer eksotiske retter som bibimbap med sopp og svineteriyaki med kimchi.

Den enkleste måten å få tilgang til boken på, er å laste den ned selv og skrive den ut. Surf til adressen vasteras.se/hemberedskap.

Kjøp Giulio Meottis «De nye barbarene» fra Document Forlag her! Kjøp e-boken her.

Ytringsfriheten er under angrep. Abonner på frie og uavhengige Document.