At mye sukker ikke er bra for oss, vet vi godt. Men spiller det noen rolle om du spiser kake, tar syltetøy på brødskiva eller drikker et glass brus?

Ifølge en ny svensk studie er det faktisk veldig viktig, i hvert fall når det gjelder effekten på hjertehelsen din.

I et utvalg på nesten 70.000 svensker fant forskerne ut at det å spise kake i ny og ne faktisk hang sammen med lav risiko for hjertesykdommer.

Å tilsette sukker i maten ga økt risiko for noen hjertesykdommer. En klar versting var sukkerholdig drikke.

De som fikk i seg mye flytende sukker, hadde betydelig økt risiko for hjerneslag, hjertesvikt, atrieflimmer og utposning på hovedpulsåren i magen, skriver forskning.no.

– Det mest slående funnet fra studien vår, er at ulike kilder til sukker ga ulik risiko for hjerte- og karsykdommer, sier Suzanne Janzi, doktorgradsstudent ved Lunds universitet, i en pressemelding om studien.

Det betyr at vi ikke bare må vurdere mengden sukker vi får i oss, men også hvor sukkeret kommer fra, mener hun.

Null sukker er enda farligere

Mer overraskende er kanskje studiens funn om dem som spiste minst sukker. De hadde høyest risiko for negative effekter på helsa.

Å ta seg en kakebit i ny og ne var bedre enn ikke å spise kake i det hele tatt.

Forskerne prøvde å justere for kjente risikofaktorer som alder, alkohol, røyking og trening, for å se om de kunne finne en forklaring på dette resultatet. Men de fant ikke noe svar.

– Vår observasjonsstudie kan ikke slå fast noen årsak her, men funnet antyder at et ekstremt lavt inntak av sukker kanskje ikke er nødvendig eller bra for hjertehelsa, avslutter Janzi.

Siden det dreier seg om en observasjonsstudie, vil resultatene være grunnlag for debatt og kan slett ikke ses på som ubestridelige fakta. Resultatene kan si at noe henger sammen, men kan ikke slå fast noe om årsak og virkning.

Guri Skeie er professor i ernæring ved UiT Norges arktiske universitet. Hun forsker først og fremst på kosthold og kreft.

– Kanskje er det de sunneste svenskene, som er arbeidsføre, som har bidratt til denne studien? spør hun.

Kjøp «Et konservativt manifest» av Jordan Peterson her!