Helsemyndighetenes nye kostråd er omsider klare: I løpet av en uke skal du spise inntil 350 gram rødt kjøtt. Med andre ord blir det lite bacon på Ola Nordmann. 

Endelig er kostrådene fra myndighetene kommet, og i økende grad ser de ut til å være inspirert av Gunhild Stordalens EAT-initiativ.

Hovedpoengene til Helsedirektoratet er:

• Velg mest mat fra planteriket.
• Frukt, bær og grønnsaker bør være en del av alle måltider.
• Fisk, sjømat, bønner og linser skal velges oftere enn rødt kjøtt.
• Daglig inntak av melk og meieriprodukter, men velg produkter med mindre fett.
• Inntak av godteri, snacks og søte bakervarer bør begrenses.
• Drikk vann.

Nordmenn kan trøste seg med at Helsedirektoratet understreker at alle må spise med glede.

På tross av at det produseres minimalt med belgfrukter i Norge – altså bønner, linser og kikerter – har Helsedirektoratet i likhet med EAT-organisasjonen et ønske om at belgfrukter skal velges til middag én gang i uken, og som tilbehør eller pålegg.

Egg får vi heldigvis lov til å spise. Det presiseres at dette kan inngå i et sunt og variert kosthold.

Fisk anbefales man å spise 300–450 gram i uken. Minst 200 gram bør være fet fisk.

Fullkorn er imidlertid utelukkende positivt, og dette bør man spise minst 90 gram av daglig.

Det presiseres ingen mengde hvitt kjøtt, men Helsedirektoratet vil gjerne at folk velger hvitt fremfor rødt kjøtt. Du bør kun drikke 1 dl juice, og regne det som en porsjon frukt eller grønt.

Koffein er blitt et problem, og du skal holde deg til 1–4 kopper pr. dag. Vi bør spise mer nøtter, fortrinnsvis usaltede nøtter. Vi bør helst bruke planteoljer i matlaging. Poteter er også bra i et sunt og variert kosthold. Og når det gjelder kjøtt, bør man spise mindre enn 350 gram pr. uke. Minst mulig bearbeidet kjøtt.

Med andre ord er det lite trøst for kjøttelskere, som må klare seg med å spise én 200 grams ytrefilet hver fjerde dag. Eller litt i overkant av to pakker Gilde stjernebacon i løpet av uken.

Ytringsfriheten er under angrep. Abonner på frie og uavhengige Document.

Document trenger din støtte for å skrive god journalistikk og gjøre grundige reportasjer. Støtt oss på Vipps 13629.