Felleskjøpet har inngått avtaler med utvalgte kornbønder som skal være med på å definere framtidens «bærekraftige kornproduksjon».

Målet er å produsere et «klimavennlig korn» som skal brukes i et nytt «klimabrød», skriver Nationen.

– Pilotbøndene får muligheten til å være i forkant av utviklingen mot en mer bærekraftig kornproduksjon. Dette er bønder som allerede er langt framme når det gjelder klimatiltak, sier Kjetil Randem, forretningsområdesjef for korn i Felleskjøpet Agri.

Felleskjøpet samarbeider med Norgesmøllene, Yara og Rema 1000 om prosjektet.

Aktørene har som mål å tilby et brød med 25-30 prosent lavere klimaavtrykk enn dagens brød.

Kornet vil bli dyrket med mer klimavennlig gjødsel fra Yara, i tillegg til en rekke andre agronomiske tiltak hos pilotbøndene.

Det nye klimabrødet, som trolig blir basert på havre, er ventet å komme i Rema 1000-butikkene i løpet av 2025.

Kjøp bøker fra Document!