Britiske forskere hevder at det å bytte ut rødt kjøtt med småfisk som ansjos, sardiner og sild, kan redusere globale sykdomsnivåer og redde opptil 750.000 liv årlig innen 2050.

I Storbritannia alene kan det å redusere inntaket av rødt kjøtt med 8 prosent og erstatte det med sunne småfisk forhindre 10 prosent av hjertedødsfall de neste 26 årene, ifølge forskerne.

Fordelen vil imidlertid være størst i fattigere land, heter det i studien.

Småfisken er rik på næringsstoffer med et lavt karbonavtrykk, selv om kun 26 prosent av dem som fiskes faktisk blir spist av mennesker, skriver NTB.

Resten, inkludert en betydelig mengde fisket fra kysten av land som opplever underernæring og matusikkerhet, blir omgjort til fiskemel og fiskeolje, som igjen blir brukt som fôr til dyrere oppdrettsfisk som laks og ørret.

Forskning: Alle ferdigprodukter av rødt og hvitt kjøtt er sterkt kreftfremkallende

Forskerne har sett på hvordan det å erstatte rødt kjøtt med disse fiskene kan redusere sykdommer og redde liv. Studien tar for seg over 137 land.

Forskerne konkluderer med at det å bytte rødt kjøtt mot småfisk kan redusere mellom 500.000 til 750.000 dødsfall globalt innen 2050, spesielt hjertedød.

Studien erkjenner at småfisk ikke er tilstrekkelig til å erstatte alt rødt kjøtt, men antydet at det kunne være et «lovende alternativ».

Det britiske helsevesenet NHS sier at rødt kjøtt som storfekjøtt, lam og svinekjøtt inngår i et sunt kosthold. Men å spise for mye av det, sammen med behandlet kjøtt som skinke og bacon, kan øke risikoen for tarmkreft.

«Det er behov for å begrense forbruket av rødt kjøtt, som øker klimagassutslippene, og erstatte det med mat som er både sunt og miljøvennlig for å redusere byrden av kostholdsrelaterte kroniske sykdommer de kommende tiårene», heter det i studien.

Dette kommer i etterkant av en ny rapport, som på sin side hevder at fisk, frukt og grønt, samt egg, er kreftfremkallende, på grunn av menneskeskapte kjemikalier som blir fanget opp fra jord og hav.

Document er blitt 20 år – kjøp vårt nye tidsskrift!

Kjøp «Hvordan myndighetene bløffet oss» av Robert Malone!