Therion Swartland ligger i Western Cape, et stykke nord for Cape Town. Det er et ganske tørt område, så vinrankene må grave seg langt ned for å finne vann. Dette medfører mindre avlinger – men det kompenseres av kvalitet. Månedens vin er produsert etter mønster av franske Rhône-viner, med Syrah som den dominerende drue – ofte […]
Bli abonnent eller logg inn – hvis du allerede er abonnent – for å lese denne artikkelen. Pluss-artikler blir frigitt 24 timer etter publisering. Artikler som er eldre enn to år er forbeholdt abonnenter.
