Saken om hestekjøtt viser at det norske mattilsynet ikke fungerer tilfredsstillende som kontrollinstans for innført mat. Handlingslammelse og rådløyse er det som har preget Mattilsynet i denne saken, en passivitet som godt illustreres ved at seksjonsjef Randi Edvardsen til mediene fortalte at Mattilsynet holder et åpent og helhetlig blikk på det norske markedet. Hvor langt man […]