Den israelske mangoen som selges i norske butikker for tiden er usedvanlig god, saftig og søt uten den bitterheten som ofte særpreger denne frukten. Derfor spiser jeg den som regel i naturell versjon. Imidlertid er det gøy å piffe den litt opp og servere den som tilbehør. Denne salsaen er spesielt godt egnet til stekt […]